• ชื่อผู้จัดทำ
    • หน่วยงาน
      • คณะศิลปศาสตร์
      • คณะนิเทศศสาสตร์
      • คณะพยาบาลศาสตร์
      • คณะวิศวกรรมศาสตร์
      • คณะเภสัชศาสตร์
      • คณะวิทยาศาสตร์
      • ดูทั้งหมด
    • ผู้แต่ง
      • ผู้แต่งทั้งหมดPage for List a Authors
  • อื่นๆ
    • รายงานการประชุม
      • รายงานการประชุมสภามหาวิทยาลัยสยามรายงานการประชุมสภามหาวิทยาลัยสยาม-minutes-university-council
      • รายงานการประชุมคณะกรรมการบริการคณะรายงานการประชุม ของคณะกรรมการบริการคณะ-Minutes Of the Faculty Services Committee
      • สรุป รายงานการประชุมกรรมการบริการคณะสรุปสาระสำคัญ รายงานการประชุมกรรมการบริการคณะ
    • อื่นๆ
    • เกี่ยวกับ
      • Contact
      • Siam U Journal Developers
  • วารสาร
  • มส. สัมพันธ์ (เสียงตามสาย)
  • กระแสวัฒนธรรม
  • นิเทศสยามปริทัศน์
  • พยาบาลศาสตร์
  • วิศวกรรมศาสตร์
  • เทคโนโลยีการอาหาร
  • สยามวิชาการ
SiamU Journal-ebook
อีบุ๊ค บทความ วารสาร มหาวิทยาลัยสยาม
Log In

Great to have you back

Lost your password?

Cart

Log In

Great to have you back

Lost your password?

Putthiporn Junchang

สมบัติการต้านจุลชีพและการต้านอนุมูลอิสระในอาหารหมักไทยบางชนิด

Food Technology
Quick View

ติดต่อ SiamU Publications

วารสารและสิ่งตีพิมพ์ทางวิชาการของมหาวิทยาลัยสยาม

กระแสวัฒนธรรม : cultural.su@gmail.com, 0-2457-0068 ต่อ 5398
วารสารเทคโนโลยีการอาหาร : JFT.SiamU@gmail.com, 081-810-5253
วารสารนิเทศสยามปริทัศน์ : com1@siam.edu, 0-2868-6000 ต่อ 5409
วารสารพยาบาลศาสตร์ : jsiamns@siam.edu, 0-2867-8000 ต่อ 5216
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ : ejofsu@siam.edu, 0-2457-0068 ต่อ 5364
สยามวิชาการ : jirawat.won@siam.edu, 0-2457-0068 ต่อ 5202

โซเชียลมีเดีย

ติดตาม กดแชร์ กดไลท์

ค้นหา

E-book and Journals Siam University, Bangkok, Thailand