ชื่อเรื่อง : อาหารโลกวันข้างหน้า
ชื่อผู้แต่ง : แมตต์ เรย์โนลด์ส
Call Number : พ 641.1 ร765อ 2568
แนะนำหนังสือ : 27 ส.ค.2568
รายละเอียด เราจะจัดการปัญหาปากท้องที่กำลังเผชิญได้อย่างไรเมื่อประชากรมีเพิ่มมากขึ้น อาหารจะเพียงพอสำหรับทุกคนหรือไม่? วิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแบบใดบ้างที่แก้ปัญหานี้ได้? แล้วเราจะสร้างอนาคตทางอาหารที่ยั่งยืนได้อย่างไร?หนังสือเล่มนี้มีคำตอบ บอกเล่าภาพรวมของ เทคโนโลยีการผลิตอาหาร ที่กำลังเปลี่ยนแปลงโลก เช่น เนื้อจากห้องแล็บ พืช GMO และการเพาะปลูกในแนวตั้ง (Vertical Farming) การใช้ AI และ Data Science เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเกษตร และอีกมากมาย เหมาะกับผู้อ่านทุกระดับความรู้ ตั้งแต่ นักเรียนสายวิทยาศาสตร์ นักศึกษาเกษตร ผู้ประกอบการอาหาร ไปจนถึงผู้สนใจทั่วไปที่อยากเข้าใจ “อนาคตของอาหาร”
| Row | Hit | Heading |
|---|---|---|
| 1 | 1 | อาหารโลกวันข้างหน้า / แมตต์ เรย์โนลด์ส ; จักรกฤษณ์ จีอุ่นงอย, ผู้แปล |
