Default sorting Sort by popularity Sort by average rating Sort by latest Sort by price: low to high Sort by price: high to low วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่1 ฉบับที่1 มิ.ย.2547–พ.ค.2548 Food Technology สาระสังเขป กองจัดการวารสาร วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม บทความวิชาการ (Academic Article) [mfn]ณัฏฐิกา ศิลาลาย และ ชัชวาล โชติมากร. (2548). การใช้ Thin Layer Chromatography ในการวิเคราะห์ทางด้านอาหารและการเกษตร. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 7-11.[/mfn] การใช้ Thin Layer Chromatography ในการวิเคราะห์ทางด้านอาหารและการเกษตร : Thin Layer Chromatography in Food and Agricultural Analysis ณัฏฐิกา ศิลาลาย และ ชัชวาล โชติมากร [mfn]รัตนา จินดาพรรณ. (2548). ฟองในอาหาร. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 12-16.[/mfn] ฟองในอาหาร (Food Foams) รัตนา จินดาพรรณ บทความวิจัย (Research Articles) [mfn]ชุติมา อัศวเสถียร, ปิยนุสร์ น้อยด้วง และ วีรุต วีรุตมเสน. (2548). การผลิตไส้กรอกเวียนนาโดยการใช้เห็ดนางฟ้าทดแทนเนื้อหมูบางส่วน. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 17-23.[/mfn] การผลิตไส้กรอกเวียนนาโดยการใช้เห็ดนางฟ้าทดแทนเนื้อหมูบางส่วน: Production of Vienna Sausage Using Pork Partial Substituted with Pleurotus sajor-caju ชุติมา อัศวเสถียร, ปิยนุสร์ น้อยด้วง, วีรุต วีรุตมเสน [mfn]ปิยนุสร์ น้อยด้วง และ ปัทมา คล้ายจันทร์. (2548). การผลิตโยเกิร์ตกล้วยหอม. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 24-30.[/mfn] การผลิตโยเกิร์ตกล้วยหอม: Production of Yoghurt Mixed Gross Michel Banana ปิยนุสร์ น้อยด้วง และ ปัทมา คล้ายจันทร์ [mfn]จิรนาถ บุญคง และ นงค์นุช วงษ์แก้ว. (2548). การผลิตไอศกรีมนํ้านมถั่วเหลือง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 31-39.[/mfn] การผลิตไอศกรีมนํ้านมถั่วเหลือง: Production of Soybean Milk Ice Cream จิรนาถ บุญคง และ นงค์นุช วงษ์แก้ว [mfn]ไพรัตน์ โชควิบูลย์กิจ. (2548). การวิเคราะห์หาปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มโคล่าโดยวิธีการสกัดและสเปกโตรโฟโตเมตรี. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 40-44.[/mfn] การวิเคราะห์หาปริมาณคาเฟอีนในเครื่องดื่มโคล่าโดยวิธีการสกัดและสเปกโตรโฟโตเมตรี: Quantitative Analysis of Caffeine in Cola Beverage by Extraction and Spectrophotometry ไพรัตน์ โชควิบูลย์กิจ [mfn]รัตนา จินดาพรรณ, จิรนาถ บุญคง และ จีรศักด์ แก้วเกิด. (2548). การผลิตฟิล์มจากโปรตีนถั่วเขียว. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 1(1), 45-52.[/mfn] การผลิตฟิล์มจากโปรตีนถั่วเขียว: Production of Film from Mung Bean Protein Isolate รัตนา จินดาพรรณ, จิรนาถ บุญคง และ จีรศักด์ แก้วเกิด – ใบสมัครขอส่งบทความเพื่อลงตีพิมพ์ วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม คำแนะนำสำหรับผู้เขียนวารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม (Guidelines for Authors in Journal of Food Technology, Siam University) – หลักสูตรเทคโทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม Quick View Quick View
