การพัฒนาระบบบริหารจัดการสินค้า กรณีศึกษาบริษัท เคเคฟู๊ด จำกัด

Title              :  การพัฒนาระบบบริหารจัดการสินค้า กรณีศึกษาบริษัท เคเคฟู๊ด จำกัด : The Development of Inventory Management System: A Case Study of KK Food Co., Ltd

Researcher       :   วีนา โชติช่วง, ณิชากร โรจนวัชร และ ชนสรณ์ อุทัยเภตรา

 Veena Chotchuang, Nichakorn Rojanawat and Chonsorn Uthaipetra

Department     :  ภาควิชาวิทยาการคอมพิวเตอร์ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

E-mail                :  veena.cho@siam.edu, nic_roj@siam.edu, cha_uth@siam.edu

บทคัดย่อ             :   บริษัทเคเคฟู๊ดจำกัด ดำเนินธุรกิจเป็นผู้จัดจำหน่ายสินค้าบริโภค อาหารสดและอาหารแปรรูปต่างๆ การบันทึกสินค้าเป็นการจดลงกระดาษ ทำให้เกิดปัญหาหลายประการ ได้แก่ การบันทึกมีการผิดพลาด เกิดความไม่สะดวกในการสั่งสินค้าจากผู้ขายต้องนำข้อมูลที่เป็นลายมือที่จดบันทึกมาพิมพ์เป็นรายงาน เพื่อส่งแฟกซ์รายการสั่งซื้อสินค้ากับผู้แทนจำหน่าย ทำให้เป็นการทำงานที่ซ้ำซ้อน และเสียเวลา
ผู้วิจัยจึงได้พัฒนาระบบบริหารจัดการสินค้า กรณีศึกษาบริษัทเคเคฟู๊ดจ ากัดขึ้น เพื่ออำนวยความสะดวก จัดการข้อมูลต่างๆให้เป็นระบบ ช่วยลดขั้นตอนการดำเนินงานที่ซ้ำซ้อน มีการออกรายงานที่ถูกต้อง ระบบนี้พัฒนาตามกรอบแนวคิด SDLC (System Development Life Cycle) โดยใช้ waterfall model ในการดำเนินงานแต่ละขั้นตอน ทำให้สามารถตรวจสอบ และกลับมาแก้ไขในขั้นตอนก่อนหน้าได้ ระบบถูกพัฒนาขึ้นด้วยภาษา PHP บนใช้ระบบฐานข้อมูล MySQL รวมถึงการนำทฤษฎี Operation Research มาจัดการในเรื่องการจัดการสินค้าคงเหลือ และปริมาณการสั่งซื้อสินค้าในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้ปริมาณสินค้าที่ดีที่สุด ทั้งนี้เป็นการลดต้นทุนการขนส่งสินค้ากับธุรกิจ ผู้เกี่ยวข้องกับระบบจะประกอบด้วย กลุ่มผู้ใช้ที่เป็นลูกค้า, เจ้าของร้าน, ผู้แทนจำหน่าย และ พนักงานในร้าน โดยมีการประเมินความพึงพอใจของผู้ใช้ที่มีต่อระบบอยู่ในระดับดี คือ 4.43 จากผลการดำเนินงานสรุปได้ว่า ระบบช่วยให้เกิดประสิทธิภาพในการบริหารจัดการสินค้าได้อย่างถูกต้อง สามารถลดปริมาณสินค้าที่ไม่มีการเคลื่อนไหวส่งผลให้ต้นทุนสินค้าค้างสต๊อกลดลง มีการจัดสำรองสินค้าไว้ในระบบได้อย่างเหมาะสมเพื่อเป็นการลดปัญหาสินค้าไม่พอจัดจำหน่ายซึ่งอาจทำให้ธุรกิจขาดรายได้ ช่วยให้การทำงานสะดวกขึ้น ลดข้อผิดพลาดในขั้นตอนการดำเนินงาน และฟังก์ชันการใช้งานต่างๆในระบบตรงไปตามความต้องการของผู้ใช้ได้อย่างสมบูรณ์

คําสําคัญ             :  ระบบบริหารจัดการสินค้า, จัดการสินค้า, บริษัทเคเคฟู๊ดจำกัด

Abstract            :  KK Food Co., Ltd. is a distributor in the food industry. The company provides both fresh and processed products, and it has experienced some difficulties in its inventory management system. Formally, a paper-based system was used; as a result, mistakes were found in the records. Also, the process of placing orders was inconvenient and redundant as the information that was originally written in a paper needed to be entered on a computer before being faxed to manufacturers. This redundancy has wasted valuable time of the company. Therefore, researchers have developed an inventory management system based on the case study of KK Food Co., Ltd. in order to facilitate work process, systemize the data, reduce task redundancy, and enhance data accuracy. This system, written with PHP script on MySQL database system, was developed based on the framework of SDLC (System Development Life Cycle), and the Waterfall Model was used for software development so that revision and verification can be conducted. The Operation Research theory was applied in the inventory management and order quantity adjustment as it will reduce logistics cost when distributing products to customers, shop owners, distributors, and shop staff. The level of user satisfaction was high, with the score at 4.43. The results of system evaluation indicated that this system enhanced the efficiency and accuracy of inventory management. Also, this program helped to reduce excessive stock and inventory cost, and maximized distribution efficiency. The system operated perfectly in terms of what it was designed for; making the work process more convenient, reducing errors and mistakes, and meeting user requirements.

Keywords        :    inventory management system, inventory management, KK Food Co., Ltd

Proceeding       : รายงานการประชุม การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 6  The 6th Academic Science and Technology Conference 2018 วันพุธที่ 6 มิถุนายน 2561  ณ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ

Link to Proceeding:    https://www.astcconference.com/page/proceedings#astc-content

Bibliography     :  วีนา โชติช่วง, ณิชากร โรจนวัชร และ ชนสรณ์ อุทัยเภตรา. (2561). การพัฒนาระบบบริหารจัดการสินค้า กรณีศึกษาบริษัท เคเคฟู๊ด จำกัด. ใน รายงานการประชุม การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 6 (หน้า IT 236-IT 243). สมุทรปราการ: มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ.