ชื่อเรื่อง : The Science of Cooking : Every question answered to give you the edge
ชื่อผู้แต่ง : Stuart Farrimond
Call Number : 641.3 F246S 2017
แนะนำหนังสือ 21 พ.ค.2568
รายละเอียด : หนังสือ เล่มนี้ เขียนโดย “Dr.Stuart Farrimond“ นายแพทย์ผู้ผันตัวมาเป็นนักวิทยาศาสตร์อาหาร ผู้นำศาสตร์แห่งการปรุงอาหารมาสู่ชีวิตผ่านโทรทัศน์และวิทยุ ที่จะชวนคุณมาทำความเข้าใจวิทยาศาสตร์และการทำอาหารราวกับเชฟ ค้นหาสาเหตุว่าทำไมการหมักเนื้อข้ามคืนถึงไม่มีความจำเป็น การแช่ให้ฉ่ำก่อนปรุงสามารถกระตุ้นรสชาติของเครื่องเทศแห้ง ๆ ได้หรือไม่ ทำไมจึงควรย่างถั่วเปลือกแข็งในเตาไมโครเวฟ และเกลือสามารถช่วยให้การลวกไข่ของคุณออกมาไร้ที่ติได้อย่างไร พัฒนาทักษะของคุณให้สูงขึ้นอีกระดับ และเปลี่ยนแปลงวิถีการปรุงอาหารของคุณ
| Row | Hit | Heading |
|---|---|---|
| 1 | 1 | The Science of Cooking : Every question answered to give you the edge / Stuart Farrimond |
