ชื่อเรื่อง : อาหารเป็นยา 2ชื่อผู้แต่ง : โฉมไฉไล พิพัฒน์ไชยศิริ
Call Number : 641.5637 ฉ831อ 2568 ล2
รายละเอียด : แนะนำหนังสือ 2 พฤศจิกายน 2569
หนังสือ “อาหารเป็นยา 2 ” เป็นหนังสือที่นำเสนอแนวทางการทำอาหารเพื่อสุขภาพตามแนวทางชีวจิต เพื่อสร้างภูมิคุ้มกัน บำบัดโรค และส่งเสริมการมีสุขภาพที่ดีอย่างยั่งยืน เนื้อหาสำคัญโดยย่อที่น่าสนใจในเล่มนี้ ประกอบไปด้วย :
- เข้าใจธรรมชาติของวัตถุดิบ : เจาะลึกคุณประโยชน์ สรรพคุณทางยา และข้อควรระวังในการเลือกใช้พืช ผัก และผลไม้แต่ละชนิด เพื่อให้กินได้อย่างปลอดภัยและได้ผลดีที่สุด
- เมนูอาหารสุขภาพแนวชีวจิต : รวบรวมสูตรอาหารสุขภาพที่ทำตามได้ง่าย อร่อย และได้สารอาหารครบถ้วน โดยประยุกต์ใช้เทคนิคเฉพาะตัวจากวัตถุดิบสมุนไพรปลอดสารพิษ
- อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเรื้อรัง : เมนูในเล่มนี้ออกแบบมาให้เหมาะสำหรับทำรับประทานเองในครอบครัว หรือใช้ดูแลผู้ป่วยโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดัน หรือหัวใจ
- สัจธรรมจากธรรมชาติ : สอดแทรกแนวคิดและการมองเห็นคุณค่าความงดงามของพืชพรรณธรรมชาติรอบตัว ที่ทำหน้าที่เป็นทั้งอาหารและยารักษาโรค
หนังสือเล่มนี้ไม่ได้เป็นเพียงคู่มือทำอาหาร แต่ยังสามารถนำสูตรไปต่อยอดทำจำหน่ายเพื่อสร้างรายได้เสริมได้อีกด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพและต้องการใช้ธรรมชาติบำบัด
