Development of Encapsulated Wasabi Flavor for Resistance in High Temperature Condition (2023)

Title              :  Development of Encapsulated Wasabi Flavor for Resistance in High Temperature Condition

Researcher       : Chintong, S., Sukosi, K., Saengrung, J., Limpawattana, M., Klaypradit, W.

Department     : สำนักอธิการบดี มหาวิทยาลัยสยาม

E-mail                : maruj.lim@siam.edu

ฐานข้อมูลงานวิจัย มหาวิทยาลัยสยาม            :  –

Link to article: Trends in Sciences, 2023, 20(9), 6758. https://doi.org/10.48048/tis.2023.6758

Journal : Trends in Sciences / in Scopus

Bibliography     : Chintong, S. ., Sukosi, K. ., Saengrung, J. ., Limpawattana, M. ., & Klaypradit, W. . (2023). Development of Encapsulated Wasabi Flavor for Resistance in High Temperature Condition. Trends in Sciences, 20(9), 6758. https://doi.org/10.48048/tis.2023.6758