วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่2 ฉบับที่1 มิ.ย.2548–พ.ค.2549
[mfn]ณัฏฐิกา ศิลาลาย. (2549). ฟลาโวนอยด์ในใบชา : หน้าที่ การใช้ประโยชน์ และการวิเคราะห์. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 2(1), 2-10.[/mfn] ฟลาโวนอยด์ในใบชา : หน้าที่ การใช้ประโยชน์ และการวิเคราะห์ : Tea Flavonoids: their Functions, Utilization and Analysis
[mfn]ชาลินี รอนไพริน และ เทวิน เทนคาเนาว์. (2549). อาหารกับโรคภัยในยุคจีโนมิกส์ . วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 2(1), 11-17.[/mfn] อาหารกับโรคภัยในยุคจีโนมิกส์ : Food and Diseases in the Genomic Era
บทความวิจัย (Research Articles)
[mfn]ปิยนุสร์ น้อยด้วง และ วชิรพันธ์ จันทร์พงษ์. (2549). การใช้มิวซิเลจแห้งจากเมล็ดแมงลักเป็นสารให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยหอม. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 2(1), 18-27.[/mfn] การใช้มิวซิเลจแห้งจากเมล็ดแมงลักเป็นสารให้ความคงตัวในผลิตภัณฑ์ไอศกรีมกล้วยหอม : Utilization of Mucilage from Hairy Basil Seed (Ocimum canum Sims) as a Stabilizer in Banana Ice Cream
[mfn]รัตนา จินดาพรรณ และ วิไลลักษณ์ ไฝเพชร. (2549). อิทธิพลของพลาสติไซเซอร์ต่อการต้านแรงดึง การซึมผ่านของน้ำมัน และความสามารถในการละลายของฟิล์มโปรตีนถั่วเขียว. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 2(1), 36-44.[/mfn] อิทธิพลของพลาสติไซเซอร์ต่อการต้านแรงดึง การซึมผ่านของน้ำมัน และความสามารถในการละลายของฟิล์มโปรตีนถั่วเขียว
[mfn]จิรนาถ บุญคง และ นิตยา รัตนประดิษฐ์. (2549). ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าพร้อมบริโภคชนิดแผ่นจากแป้งเม็ดบัว. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 2(1), 45-53.[/mfn] ผลิตภัณฑ์อาหารเช้าพร้อมบริโภคชนิดแผ่นจากแป้งเม็ดบัว
สาระความรู้
– หลักสูตรเทคโทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม
สยามวิชาการ ปีที่7 ฉบับที่7 ปี 2549
[mfn]โสภิต ทะสังขา และ สมพร ปานยินดี. (2549). การศึกษาภาวะการมีงานทำและการศึกษาต่อของบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการทั่วไป คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสยาม ปีการศึกษา 2546. สยามวิชาการ, 7(1), 1-6.[/mfn] การศึกษาภาวะการมีงานทำและการศึกษาต่อของบัณฑิตสาขาวิชาการจัดการทั่วไป คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสยาม ปีการศึกษา 2546
โสภิต ทะสังขา และ สมพร ปานยินดี
[mfn]ชลิศา รัตรสาร. (2549). บทความงานวิจัย ทัศนคติต่อการเรียนวิชา 133-403 การตลาดระหว่างประเทศ. สยามวิชาการ, 7(1), 7-13.[/mfn] บทความงานวิจัย ทัศนคติต่อการเรียนวิชา 133-403 การตลาดระหว่างประเทศ
ชลิศา รัตรสาร
[mfn]มัลลิกา เวสประชุม. (2549). การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับบทเรียนทางอินเตอร์เน็ทและผลสัมฤทธิ์ ทางการเรียนของนักศึกษา (กรณีศึกษาวิชาการวิเคราะห์เชิงปริมาณทางธุรกิจ). สยามวิชาการ, 7(1), 14-19.[/mfn] การศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างการสืบค้นข้อมูลเกี่ยวกับบทเรียนทางอินเตอร์เน็ทและผลสัมฤทธิ์ ทางการเรียนของนักศึกษา (กรณีศึกษาวิชาการวิเคราะห์เชิงปริมาณทางธุรกิจ)
มัลลิกา เวสประชุม
[mfn]ขวัญใจ อุณหวัฒนไพบูลย์. (2549). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการคัดลอกการบ้านของนักศึกษา. สยามวิชาการ, 7(1), 20-24.[/mfn] ปัจจัยที่ส่งผลต่อการคัดลอกการบ้านของนักศึกษา
ขวัญใจ อุณหวัฒนไพบูลย์
[mfn]พิจักษณ์ จันทวิโรจน์. (2549). ความสัมฤทธิ์ผลในการเรียนวิชาบัญชีขั้นสูง 1 โดยการใช้กรณีศึกษา. สยามวิชาการ, 7(1), 25-27.[/mfn] ความสัมฤทธิ์ผลในการเรียนวิชาบัญชีขั้นสูง 1 โดยการใช้กรณีศึกษา
พิจักษณ์ จันทวิโรจน์
[mfn]พิจักษณ์ จันทวิโรจน์. (2549). ความสัมฤทธิ์ผลในการเรียนวิชาบัญชีขั้นสูง 1 โดยการใช้กรณีศึกษา. สยามวิชาการ, 7(1), 25-27.[/mfn] จริยธรรมของผู้ประกอบการ : ความรับผิดชอบในสินค้าที่ชำรุดบกพร่อง
พิจักษณ์ จันทวิโรจน์
[mfn]สมพร ปานยินดี. (2549). การแปลงทรัพย์สินเป็นทุน กับการพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ของไทย. สยามวิชาการ, 7(1), 33-44.[/mfn] การแปลงทรัพย์สินเป็นทุน กับการพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs) ของไทย
สมพร ปานยินดี
[mfn]กิตติชัย ถาวรธรรมฤทธิ์. (2549). ตัดหนี้สูญอย่างไรให้เป็นประโยชน์แก่กิจการ. สยามวิชาการ, 7(1), 45-49.[/mfn] ตัดหนี้สูญอย่างไรให้เป็นประโยชน์แก่กิจการ
กิตติชัย ถาวรธรรมฤทธิ์
วารสารสยามวิชาการ ปีที่ 7 เล่มที่ 1 ฉบับที่ 7 ก.พ. 2549 – เม.ษ. 2549 Siam Academic Review Vol. 7 No.1 Issue 7 Feb 2006 – Apr 2006
สยามวิชาการ ปีที่7 ฉบับที่8 ปี 2549
[mfn]พิจิตร เอี่ยมโสภณา วันชัย แก้วโสภา และ สัมฤทธิ์ เทียนดำ. (2549). เศรษฐกิจพอเพียง : รากฐานการเติบโตที่ยั่นยืน. สยามวิชาการ, 7(2), ก-ฉ.[/mfn] เศรษฐกิจพอเพียง : รากฐานการเติบโตที่ยั่งยืน
พิจิตร เอี่ยมโสภณา วันชัย แก้วโสภา และ สัมฤทธิ์ เทียนดำ
[mfn]เบญจวรรณ อุชุพงศ์อมร. (2549). OTOP ทางเลือกของผู้ผลิตในตลาดสินค้าเกษตร. สยามวิชาการ, 7(2), 1-13.[/mfn] OTOP ทางเลือกของผู้ผลิตในตลาดสินค้าเกษตร
เบญจวรรณ อุชุพงศ์อมร
[mfn]ปรัชญา ปิ่นมณี. (2549). การศึกษากับการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ : แบบจำลองเชิงทฤษฎี. สยามวิชาการ, 7(2), 14-20.[/mfn] การศึกษากับการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ : แบบจำลองเชิงทฤษฎี
ปรัชญา ปิ่นมณี
[mfn]ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ และ วรรณรัตน์ วัฒนานิมิตกูล. (2549). มองเป้าหมายและภารกิจของวิสาหกิจขนาดกลางและ ขนาดย่อม : โรงงานในเขตฝั่งธนบุรี. สยามวิชาการ, 7(2), 21-40.[/mfn] มองเป้าหมายและภารกิจของวิสาหกิจขนาดกลางและ ขนาดย่อม : โรงงานในเขตฝั่งธนบุรี
ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ และ วรรณรัตน์ วัฒนานิมิตกูล
[mfn]แพรภัทรา เขียวชะอุ่ม. (2549). การเปิดรับข่าวสาร ความรู้ การมีส่วนร่วมกับทัศนคติต่อโครงการ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ของสมาชิกกลุ่มอาชีพ จังหวัดนครนายก. สยามวิชาการ, 7(2), 41-62.[/mfn] การเปิดรับข่าวสาร ความรู้ การมีส่วนร่วมกับทัศนคติต่อโครงการ หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ของสมาชิกกลุ่มอาชีพ จังหวัดนครนายก
แพรภัทรา เขียวชะอุ่ม
[mfn]ปรัชญา ปิ่นมณี. (2549). การพึ่งพาต่างประเทศกับการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ. สยามวิชาการ, 7(2), 63-74.[/mfn] การพึ่งพาต่างประเทศกับการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ
ปรัชญา ปิ่นมณี
[mfn]ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ และ สัมฤทธิ์ เทียนดำ. (2549). มองเศรษฐกิจไทยและผลกระทบต่ออุตสาหกรรมผู้ประกอบการ. สยามวิชาการ, 7(2), 75-85.[/mfn] มองเศรษฐกิจไทยและผลกระทบต่ออุตสาหกรรมผู้ประกอบการ
ณัฐพล นิมมานพัชรินทร์ และ สัมฤทธิ์ เทียนดำ
[mfn]เบญจวรรณ อุชุพงศ์อมร. (2549). ปัจจัยแรงจูงใจที่มีความสัมพันธ์ต่อผลการปฏิบัติงานของพนักงานขาย : เขตฝั่งธนบุรี. สยามวิชาการ, 7(2), 86-97.[/mfn] ปัจจัยแรงจูงใจที่มีความสัมพันธ์ต่อผลการปฏิบัติงานของพนักงานขาย : เขตฝั่งธนบุรี
เบญจวรรณ อุชุพงศ์อมร
[mfn]สมบูรณ์ ยืนยงสุวรรณ. (2549). ผู้ด้อยโอกาสในสังคมกับแนวคิดการพัฒนาองค์การ. สยามวิชาการ, 7(2), 98-118.[/mfn] ผู้ด้อยโอกาสในสังคมกับแนวคิดการพัฒนาองค์การ
สมบูรณ์ ยืนยงสุวรรณ
[mfn]Pichit Eamsopana. (2006). The Economic Theory of Consumer Behavior: A Closer Look. Siam Academic Review, 7(2), 119-121.[/mfn] The Economic Theory of Consumer Behavior: A Closer Look.
Pichit Eamsopana
วารสารสยามวิชาการ ปีที่ 7 เล่มที่ 2 ฉบับที่ 8 พ.ค. 2549 – ส.ค. 2549 Siam Academic Review Vol. 7 No.2 Issue 8 May 2006 – Aug 2006