วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่16 ลำดับที่30 ปี 2558

Engineering

– เหมืองกระบวนการ 
โดย วิเชียร เปรมชัยสวัสดิ์

– การวิเคราะห์ความคล้ายคลึงของเอกสารด้วยการประยุกต์ใช้เทคนิคการจัดหมวดหมู่
ระบบทศนิยมดิวอี้แบบสหความสัมพันธ์
โดย จุฬาลักษณ์  วัฒนานนท์

– Similarity Criterion Computation for User-based Collaborative Filtering Systems
โดย Pitaya  Poompuang

– Development of a Bayesian Network Model for Information Security Based on Risk Taxonomy
โดย Nipat Jongsawat Jirawin Decharoenchitpong and Pongpisit Wuttidittachotti

– Active Contour Model Using a Variational Level Set Function for Detecting Region of Interest in Natural Images
โดย Anucha Tungkasthan

วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่ 16 ฉบับที่ 1 ลำดับที่ 30 ปี 2558 Engineering Journal of Siam University Vol.16 Issue 1 No.30 2015

Quick View

วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่10 ฉบับ1 ต.ค.57–ก.ย.58

  •     กองบรรณาธิการวารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่ 10
  • – การคัดแยกแบคทีเรียชอบเค็มที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสจากปลาร้า Screening of Protease Producing Halophilic Bacteria from Fermented Fish (Pla-ra)
    อำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์* ชนิตา ชูพรม และ อายูรีน มานะ Ampun Chaikulsareewath*, Chanita Chooprom and Ayureen Mana หน้า 1 – 8

  • การใช้ผงเยื่อฟักข้าวแห้งเป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์มายองเนส Use of Dried Aril of Gac Fruit Powder as an Antioxidant in Mayonnaise Product
    ปิยนุสร์ น้อยด้วง* ณัฐพร ตะเภาทอง และ เกศรินทร์ มาสิลีรังสี Piyanoot Noiduang*, Nattaporn Tapaothong and Ketsarin Masileerungsri หน้า 9- 18

  • – การใช้แป้งกล้วยหอมทองดิบที่มีสมบัติต้านทานการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์พาสต้า Application of Resistant Starch from Unripe Banana “Hom Thong” (Musa sapientum L., AAA group) in Pasta
    จิรนาถ บุญคง*, ทิพวรรณ บุญมี และพัชราวรรณ เรือนแก้ว Jiranart Boonkong*, Tippawan Bunmee and Patcharawan Ruenkeaw หน้า 19-29

  • – ผลของวิธีการหุงต่อปริมาณกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (กาบา) และสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวกล้องงอก Effect of Cooking Methods on γ-aminobutyric Acid Content and Physico-chemical Properties of Germinated Brown Rice
    อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์* กรุณาพร ปานวรณ์ ชุติกา เกียรติเรืองไกร และสายวรุฬ ชัยวานิชศิริ Inthawoot Suppavorasatit*, Karunaporn Panworn, Chutika Kiatruangkrai and Saiwarun Chaiwanichsiri หน้า 30-41

  • – ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนาไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้าได้ของ กล้วยน้ำว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค
    Effects of Temperature and Degree of Maturity on Electrical Conductivity, Moisture Content and Total Soluble Solid of Banana (Musa sapientum Linn or “Nam wa”) during Ohmic Heating
    ธารารัตน์ จินดาไทย, วรรณภา ชูเสียง และ กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล* Tararat Jindathai, Wannapa Chooseang and Kobsak Kanjanapongkul* หน้า 42-50

  • – รังสียูวี: เทคโนโลยีใหม่ส้าหรับอุตสาหกรรมน้าผลไม้ Ultraviolet Radiation: An Emerging Technology for Juice Industry
    กิติพงศ์ อัศตรกุล* Kitipong Assatarakul* หน้า 51-62

  • – อิทธิพลขององค์ประกอบที่มีต่อสมบัติเชิงความร้อนและโอกาสของปรากฏการณ์ การเกาะตัวกันเป็นก้อนของผลิตภัณฑน์ มผง
    Compositional Effect on Thermal Properties and Opportunities of Milk Powder Stickiness Phenomena
    ณัฏฐิกา ศิลาลาย1,* และ อูริยา รูส2 Nattiga Silalai1,* and Yrjö H. Roos2 หน้า 63-80

  • – เทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุเพื่อการเพิ่มคุณภาพอาหารแช่เยือกแข็ง Packaging Materials and Technologies for Improving Quality of Frozen Foods
    ณัฐดนัย หาญการสุจรติ Nathdanai Harnkarnsujarit หน้า 81-102

  • ใบสมัครขอส่งบทความเพื่อลงตีพิมพ์ วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม คำแนะนำสำหรับผู้เขียนวารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม (Guidelines for Authors in Journal of Food Technology, Siam University)
Quick View
วารสารเทคโนโลยีการอาหาร-มหาวิทยาลัยสยาม-ปีที่10-ฉบับที่1-ตค57-กย58

วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่10 ฉบับที่1 ต.ค.2557–ก.ย.2558

Food Technology

บทบรรณาธิการ

[mfn]อำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์, ชนิตา ชูพรม และ อายูรีน มานะ. (2557-2558). การคัดแยกแบคทีเรียชอบเค็มที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสจากปลาร้า. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 1-8.[/mfn]   การคัดแยกแบคทีเรียชอบเค็มที่ผลิตเอนไซม์โปรติเอสจากปลาร้า Screening of Protease Producing Halophilic Bacteria from Fermented Fish (Pla-ra)
อำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ ชนิตา ชูพรม และ อายูรีน มานะ

[mfn]ปิยนุสร์ น้อยด้วง, ณัฐพร ตะเภาทอง และ เกศรินทร์ มาสิลีรังสี. (2557-2558). การใช้ผงเยื่อฟักข้าวแห้งเป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์มายองเนส. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 9-18.[/mfn]   การใช้ผงเยื่อฟักข้าวแห้งเป็นสารกันหืนในผลิตภัณฑ์มายองเนส Use of Dried Aril of Gac Fruit Powder as an Antioxidant in Mayonnaise Product
ปิยนุสร์ น้อยด้วง ณัฐพร ตะเภาทอง และ เกศรินทร์ มาสิลีรังสี

[mfn]จิรนาถ บุญคง, ทิพวรรณ บุญมี และพัชราวรรณ เรือนแก้ว . (2557-2558). การใช้แป้งกล้วยหอมทองดิบที่มีสมบัติต้านทานการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์พาสต้า. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 19-29.[/mfn]   การใช้แป้งกล้วยหอมทองดิบที่มีสมบัติต้านทานการย่อยสลายด้วยเอนไซม์ในผลิตภัณฑ์พาสต้า Application of Resistant Starch from Unripe Banana “Hom Thong” (Musa sapientum L., AAA group) in Pasta
จิรนาถ บุญคง  ทิพวรรณ บุญมี และพัชราวรรณ เรือนแก้ว

[mfn]อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์, กรุณาพร ปานวรณ์, ชุติกา เกียรติเรืองไกร และสายวรุฬ ชัยวานิชศิริ. (2557-2558). ผลของวิธีการหุงต่อปริมาณกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (กาบา) และสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวกล้องงอก . วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 30-41.[/mfn]   ผลของวิธีการหุงต่อปริมาณกรดแกมมาอะมิโนบิวทิริก (กาบา) และสมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวกล้องงอก Effect of Cooking Methods on γ-aminobutyric Acid Content and Physico-chemical Properties of Germinated Brown Rice
อินทาวุธ สรรพวรสถิตย์  กรุณาพร ปานวรณ์ ชุติกา เกียรติเรืองไกร และสายวรุฬ ชัยวานิชศิริ

[mfn]ธารารัตน์ จินดาไทย, วรรณภา ชูเสียง และ กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล. (2557-2558). ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนาไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้าได้ของ กล้วยน้าว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 42-50.[/mfn]   ผลของอุณหภูมิและความสุกต่อค่าการนาไฟฟ้า ความชื้น และปริมาณของแข็งที่ละลายน้าได้ของ กล้วยน้าว้าระหว่างกระบวนการให้ความร้อนแบบโอห์มมิค
Effects of Temperature and Degree of Maturity on Electrical Conductivity, Moisture Content and Total Soluble Solid of Banana (Musa sapientum Linn or “Nam wa”) during Ohmic Heating
ธารารัตน์ จินดาไทย  วรรณภา ชูเสียง และ กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล

[mfn]กิติพงศ์ อัศตรกุล. (2557-2558). รังสียูวี: เทคโนโลยีใหม่ส้าหรับอุตสาหกรรมน้าผลไม้. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 51-62.[/mfn]   รังสียูวี: เทคโนโลยีใหม่ส้าหรับอุตสาหกรรมน้าผลไม้ Ultraviolet Radiation: An Emerging Technology for Juice Industry
กิติพงศ์ อัศตรกุล

บทความวิชาการ

[mfn]ณัฏฐิกา ศิลาลาย และ อูริยา รูส. (2557-2558). อิทธิพลขององค์ประกอบที่มีต่อสมบัติเชิงความร้อนและโอกาสของปรากฏการณ์ การเกาะตัวกันเป็นก้อนของผลิตภัณฑ์นมผง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 63-80.[/mfn]   อิทธิพลขององค์ประกอบที่มีต่อสมบัติเชิงความร้อนและโอกาสของปรากฏการณ์ การเกาะตัวกันเป็นก้อนของผลิตภัณฑ์นมผง
Compositional Effect on Thermal Properties and Opportunities of Milk Powder Stickiness Phenomena
ณัฏฐิกา ศิลาลาย และ อูริยา รูส

[mfn]ณัฐดนัย หาญการสุจรติ. (2557-2558). เทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุเพื่อการเพิ่มคุณภาพอาหารแช่เยือกแข็ง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 10(1), 81-102.[/mfn]   เทคโนโลยีการบรรจุและวัสดุเพื่อการเพิ่มคุณภาพอาหารแช่เยือกแข็ง Packaging Materials and Technologies for Improving Quality of Frozen Foods
ณัฐดนัย หาญการสุจรติ

–    ใบสมัครขอส่งบทความเพื่อลงตีพิมพ์ วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม คำแนะนำสำหรับผู้เขียนวารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม (Guidelines for Authors in Journal of Food Technology, Siam University)

 

Quick View

สยามวิชาการ ปีที่16 ฉบับที่26 ปี 2558

Business Administration

[mfn]เบญจวรรณ บวรกุลภา. (2558). กลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อยอดขายของผู้ประกอบการและ การจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน 5 ดาว พื้นที่จังหวัดนครปฐม. สยามวิชาการ, 16(1), 1-16.[/mfn]    กลยุทธ์ส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อยอดขายของผู้ประกอบการและการจัดการผลิตภัณฑ์

ชุมชน 5 ดาว พื้นที่จังหวัดนครปฐม

เบญจวรรณ บวรกุลภา

[mfn]สมยศ ชี้แจง. (2558). การพัฒนาระบบบริหารความเสี่ยงสำหรับสถาบันอุดมศึกษาไทย.  สยามวิชาการ, 16(1), 17-30.[/mfn]    การพัฒนาระบบบริหารความเสี่ยงสำหรับสถาบันอุดมศึกษาไทย

สมยศ ชี้แจง

[mfn]จอมขวัญ ศุภศิริกิจเจริญ. (2558). พฤติกรรมการใช้บริการทางการแพทย์ของผู้รับบริการชาวต่างชาติ.  สยามวิชาการ, 16(1), 31-48.[/mfn]    พฤติกรรมการใช้บริการทางการแพทย์ของผู้รับบริการชาวต่างชาติ

จอมขวัญ ศุภศิริกิจเจริญ

[mfn]ยุพยงค์ ดำเวียงคำ และ ธเนศ วัฒนกูล. (2558). การวิเคราะห์โครงสร้างตลาดและกลยุทธ์การแข่งขันของธุรกิจประกันภัยรถยนต์ กรณีศึกษา จังหวัดอุดรธานี. สยามวิชาการ, 16(1), 49-60.[/mfn]    การวิเคราะห์โครงสร้างตลาดและกลยุทธ์การแข่งขันของธุรกิจประกันภัยรถยนต์ กรณีศึกษา จังหวัดอุดรธานี

ยุพยงค์ ดำเวียงคำ และ ธเนศ วัฒนกูล

[mfn]กริช แรงสูงเนิน และ อาภรพรรณ ลานอุ่น. (2558). ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจในการใช้บริการสินเชื่อเพื่อพัฒนาชนบท สำหรับกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมือง กรณีศึกษา ธนาคารออมสิน สาขาหนองคาย. สยามวิชาการ, 16(1), 61-73.[/mfn]    ปัจจัยที่ส่งผลต่อการตัดสินใจในการใช้บริการสินเชื่อ เพื่อพัฒนาชนบทสำหรับกองทุนหมู่บ้านและชุมชนเมือง
กรณีศึกษา ธนาคารออมสิน สาขาหนองคาย

กริช แรงสูงเนิน และ อาภรพรรณ ลานอุ่น

[mfn]อาภรณ์ นุชาชาติพงศ์ และ ปรัชญา ปิ่นมณี. (2558). การทดสอบความสัมพันธ์เชิงเหตุภาพระหว่าง ราคาน้ำมันเชื้อเพลิงกับราคาทองคำ. สยามวิชาการ, 16(1), 74-88.[/mfn]    การทดสอบความสัมพันธ์เชิงเหตุภาพระหว่าง ราคาน้ำมันเชื้อเพลิงกับราคาทองคำ

อาภรณ์ นุชาชาติพงศ์ และ ปรัชญา ปิ่นมณี

[mfn]ดรุณี วรสิทธิ์. (2558). ปัจจัยด้านกลยุทธ์ทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมและความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารไทยหรูหรา ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. สยามวิชาการ, 16(1), 89-103.[/mfn]    ปัจจัยด้านกลยุทธ์ทางการตลาดที่มีผลต่อพฤติกรรมและความพึงพอใจในการใช้บริการร้านอาหารไทยหรูหรา
ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร

ดรุณี วรสิทธิ์

[mfn]อนุชิต แสงอ่อน. (2558). กลยุทธ์ทางการตลาดที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการดื่มไวน์ในร้านไวน์บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์ ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร. สยามวิชาการ, 16(1), 104-116.[/mfn]    กลยุทธ์ทางการตลาดที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการดื่มไวน์ในร้านไวน์บาร์ แอนด์ เรสเตอร์รองท์
ของผู้บริโภคในกรุงเทพมหานคร

อนุชิต แสงอ่อน

วารสารสยามวิชาการ ปีที่ 16 เล่มที่ 1 ฉบับที่ 26 ก.ค.-ต.ค. 2558 Siam Academic Review Vol. 16 No.1 Issue 26 Jul-Oct 2015

Quick View

สยามวิชาการ ปีที่16 ฉบับที่27 ปี 2558

Business Administration

[mfn]นภาพร โชติศิริ และ วรรณรพี บานชื่นวิจิตร. (2558). ปัจจัยที่มีผลต่อราคาดัชนีกลุ่มอุตสาหกรรมทรัพยากร. สยามวิชาการ, 16(2), 1-12.[/mfn]   ปัจจัยที่มีผลต่อราคาดัชนีกลุ่มอุตสาหกรรมทรัพยากร

นภาพร โชติศิริ และ วรรณรพี บานชื่นวิจิตร

[mfn]รุ่งทิพย์ ศรีดี. (2558). การปฏิบัติงานตามอำนาจหน้าที่ของสมาชิกองค์การบริหารส่วนตำบลศรีสุข อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม.  สยามวิชาการ, 16(2), 13-24.[/mfn]   การปฏิบัติงานตามอำนาจหน้าที่ของสมาชิกองค์การบริหารส่วนตำบลศรีสุข อำเภอกันทรวิชัย จังหวัดมหาสารคาม

รุ่งทิพย์ ศรีดี

[mfn]วันวิสาข์ หีบแก้ว. (2558). ความสัมพันธ์ระหว่างการบริหารลูกค้าสัมพันธ์กับคุณภาพการให้บริการของธนาคารอาคารสงเคราะห์ อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม. สยามวิชาการ, 16(2), 25-36.[/mfn]   ความสัมพันธ์ระหว่างการบริหารลูกค้าสัมพันธ์กับคุณภาพการให้บริการของธนาคารอาคารสงเคราะห์อำเภอเมือง จังหวัดมหาสารคาม

วันวิสาข์ หีบแก้ว

[mfn]Rattanaporn Chattiwong and Pichit Eamsopana. (2016). Influential factors to the export of Thai chilled and frozen fresh shrimps to the U.S.A. Siam Academic Review, 16(2), 37-46.[/mfn]   Influential Factors to the Export of Thai Chilled and Frozen Fresh Shrimps to the U.S.A.

Rattanaporn Chattiwong and Pichit Eamsopana

[mfn]อรนุช พรหมเพศ. (2558). แนวทางการพัฒนาการให้บริการของอู่ซ่อมรถยนต์มาตรฐานในเขตพื้นที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา. สยามวิชาการ, 16(2), 47-56.[/mfn]   แนวทางการพัฒนาการให้บริการของอู่ซ่อมรถยนต์มาตรฐานในเขตพื้นที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา

อรนุช พรหมเพศ

[mfn]สุรางคณา พรมวิเศษ. (2558). ความพึงพอใจในการปฏิบัติงานของอาจารย์ชาวต่างชาติในสถาบันอุดมศึกษาเอกชน: กรณีศึกษา สถาบันอุดมศึกษานานาชาติ. สยามวิชาการ, 16(2), 57-77.[/mfn]   ความพึงพอใจในการปฏิบัติงานของอาจารย์ชาวต่างชาติในสถาบันอุดมศึกษาเอกชน: กรณีศึกษา สถาบันอุดมศึกษานานาชาติ

สุรางคณา พรมวิเศษ

[mfn]จันทนา วัฒนกาญจนะ. (2558). การวิเคราะห์เปรียบเทียบอัตราส่วนทางการเงินของบริษัทหมวดธุรกิจการเกษตร ที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย. สยามวิชาการ, 16(2), 78-96.[/mfn]   การวิเคราะห์เปรียบเทียบอัตราส่วนทางการเงินของบริษัทหมวดธุรกิจการเกษตรที่จดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย

จันทนา วัฒนกาญจนะ

วารสารสยามวิชาการ ปีที่ 16 เล่มที่ 2 ฉบับที่ 27 พ.ย. 2558 – ก.พ. 2559 Siam Academic Review Vol. 16 No.2 Issue 27 Nov 2015 – Feb 2016

Quick View

เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไปที่เรียนโดยการสอนแบบบรรยาย และการสอนแบบ พูดถามตอบของนักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

 

Title              :  เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไปที่เรียนโดยการสอนแบบบรรยาย และการสอนแบบ พูดถามตอบของนักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม : A Comparison to the learning Achievement between Lecture and Learning Recitation Methods in a General Chemistry Course of the Students, Engineering Faculty, Siam University

Researcher       :  วันเพ็ญ วสุพงษ์พันธ์ และ พรชัย เปรมไกรสร
Wanpen Wasupongpun and Pornchai Premkaisorn

Department     :  ภาควิชาเคมี คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

E-mail                :  wanpwas@yahoo.com

บทคัดย่อ             :   การศึกษาครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อเปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไปที่เรียนโดยการสอนแบบบรรยาย และการสอนแบบพูดถามตอบของนักศึกษา คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม โดยประชากรเป็นนักศึกษาภาคเรียนที่ 1 ของปีการศึกษา 2556 และ 2557 ที่เรียนวิชา 123-101 เคมีทั่วไป คัดเลือกกลุ่มตัวอย่างจากประชากรโดยการสุ่มตัวอย่างอย่างง่าย (simple random sampling) ได้กลุ่มตัวอย่างที่ประกอบด้วยกลุ่มที่ได้รับการสอนโดยวิธีแบบบรรยาย และกลุ่มที่ได้รับการสอนแบบพูดถามตอบกลุ่มละ 28 คน เครื่องมือที่ใช้ในการศึกษาเป็นแบบทดสอบวัดผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไป โดยหาค่าความเชื่อมั่นของแบบทดสอบด้วยวิธีหาค่าสัมประสิทธิ์แอลฟาของครอนบาค (Cronbach’s α-coefficient) ได้ค่าโดยรวมเท่ากับ 0.763 จากนั้นน าแบบทดสอบไปใช้กับนักศึกษาที่เป็นกลุ่มตัวอย่าง และรวบรวมข้อมูลที่ได้วิเคราะห์สถิติโดยการทดสอบ t-test แบบ independentด้วยโปรแกรม SPSS for Windows ผลการวิจัยพบว่านักศึกษาที่ได้รับการสอนแบบพูดถามตอบมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไปแตกต่างกับนักศึกษาที่ได้รับการสอนแบบบรรยายอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 โดยนักศึกษาที่ได้รับการสอนแบบพูดถามตอบมีผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไปสูงกว่านักศึกษาที่ได้รับการสอนแบบบรรยาย

คําสําคัญ             :  การสอนแบบบรรยาย การสอนแบบพูดถามตอบ ผสสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมี

Abstract            :  This objective of this study was to compare the learning achievement between lecture and learning recitation methods in general chemistry course, engineering faculty, Siam university. The population was the student who registered in 123-101 General Chemistry course in 1st – semester, 2013 and 2014. Twenty-eight students sampling in each group was selected by simple random sampling. A reliability of questionnaires, testing with Cronbach’s  α-coefficient reliability method, is 0.763. Thereafter, this instrument was applied to the sampling groups. Data was collected and statistically analyzed by independent t-test using by SPSS for Windows. The results showed that the achievement of two groups is significantly different at 0.05 level. It indicates that the learning recitation method had a higher studying achievement than that of the lecture method. 

Keywords        :    lecture method, recitation method, chemistry learning achievement

Proceeding       : รายงานการประชุม การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 3  ASTC 2015: The 3rd Academic Science and Technology Conference 2015 “วิทยาศาสตร์เพื่อความสุข: จากงานวิจัยพื้นฐานสู่การค้าเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนในอนาคต” (Science for Happiness: from basic research to commerce toward future sustainable development) วันพฤหัสบดีที่ ๒๘- วันศุกร์ที่ ๒๙ พฤษภาคม ๒๕๕๘  ณ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย กรุงเทพมหานคร ผู้จัดหลัก: คณะวิทยาศาตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และ คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยราชภัฏวไลยอลงกรณ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์

Link to Proceeding:    https://www.astcconference.com/page/proceedings#astc-content

Bibliography     :    วันเพ็ญ วสุพงษ์พันธ์ และ พรชัย เปรมไกรสร. (2558). เปรียบเทียบผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนวิชาเคมีทั่วไปที่เรียนโดยการสอนแบบบรรยาย และการสอนแบบ พูดถามตอบของนักศึกษาคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม. ใน รายงานการประชุม การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 3 “วิทยาศาสตร์เพื่อความสุข: จากงานวิจัยพื้นฐานสู่การค้าเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนในอนาคต” (หน้า 33-37). กรุงเทพฯ: มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย.

Quick View