วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่9 ลำดับที่16 ปี 2551
– การคำนวณผลการตอบสนองอุณหภูมิที่จุดกึ่งกลางรัศมีทรงกลม ด้วยวิธีไฟไนต์รีซิสแทนซ์-คาปาซิแทนซ์
โดย ประเสริฐ อินประเสริฐ
– การพัฒนาเว็บเซอร์วิสสำหรับการค้นหาชนิดยาตามอาการของโรค
โดย วฤษาย์ ร่มสายหยุด
– การผลิตกระแสไฟฟ้าจากแหล่งน้ำที่มีการไหล
โดย สุรชัย จิรชาคริต
– การเปรียบเทียบผลเฉลยของสมการการแผ่รังสีความร้อนในวัสดุพรุนโดยวิธีสมการมาตรฐานทั่วไป
กับผลเฉลยจากวิธีสมการโดยประมาณ P1
โดย บัณฑิต กฤตาคม และ พิพัฒน์ อมตฉายา
– การศึกษาเปรียบเทียบสมรรถนะทางความร้อนของสีทาภายนอกระหว่างสีเทาอ่อนกับสีฟ้าอ่อน
ที่มีผลกระทบต่อบ้านจำลองภายใต้สภาวะอากาศแบบร?อนชื้นของกรุงเทพมหานคร
โดย ปรีดา จันทวงษ์,วิชาญ วิมานจันทร์,วิทยา พวงสมบัติ,จงจิตร์ หิรัญลาภ,ชนากานต์ อาษาสุจริต และ โจเซฟ เคดารี
– การประยุกต์ใช้ตารางคำนวณในการประเมินผลงานโครงการโดยวิธีวิเคราะห์คุณค่าที่ได้รับ
โดย เฉลิมเกียรติ วงศ์วนิชทวี
– วงจรอินเวอร์เตอร์เจ็ดระดับชนิดแคสเคด
โดย ประสพโชค โห้ทองคำ
– การศึกษาคุณสมบัติโลหะเชื่อมโดยการจำลองทางกายภาพ
โดย นพกร ภู่ระย้า,อิศรทัต พึ่งอ้น
– การวิจัยและพัฒนาระบบโลจิสติกส์เพื่อการบริการร้านกาแฟ
โดย ฤทธี หงษ์สาคร
– การเปรียบเทียบความหนาของเหล็กภายหลังการกำจัดสนิมเหล็กด้วยมือขัดกับเครื่องพ่นทราย
โดย ภาคภูมิ มงคลสังข์
– การเลือกใช้เครื่องเก็บฝุ่นสำหรับเถ้าลอยไอเสียจากการเผาไหม้
โดย วิศิษฐ์ ลีลาผาติกุล
– การออกแบบโครงสร้างระบบพื้นไม้สำหรับอาคารพักอาศัย โดยโปรแกรมไมโครคอมพิวเตอร์
โดย สนั่น เจริญเผ่า
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่ 9 ฉบับที่ 1 ลำดับที่ 16 ปี 2551 Engineering Journal of Siam University Vol.9 Issue 1 No.16 2008
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่9 ลำดับที่17 ปี 2551
– การพัฒนาอัลกอริทึมสำหรับจัดการข้อมูลจากอาร์เอสเอส
โดย วฤษาย์ ร่มสายหยุด
– การศึกษาขบวนการตีขึ้นรูปร้อนแม่พิมพ์ปิดแบบมีครีบโดยอาศัยการทำแบบจำลองระเบียบวิธีไฟไนต์วอลุ่ม
โดย สุรศักดิ์ สุรนันทชัย
– ความแข็งแรงดึงและโครงสร้างจุลภาคของรอยต่ออลูมิเนียม 6063-T1 ที่เชื่อมด้วยตัวกวนการเชื่อมด้วย
การเสียดทานแบบกวนหลายรูปแบบ
โดย กิตติพงษ์ กิมะพงศ์,นราธิป แสงซ้าย และ สงกรานต์ บางศรัณย์ทิพย์
– การบริหารโครงการจัดตั้งศูนย์ทดสอบ วิจัย วัสดุและอุปกรณ์ทางกีฬาของสำนักวิชาวิทยาศาสตร์การกีฬา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
โดย สนั่น เลิศถิรสุนทร
– การวิเคราะห์กราฟหนึ่งหน่วยน้ำท่าของลุ่มน้ำภาคเหนือ
โดย พีรวัฒน์ ปลาเงิน
– การคำนวณการถ่ายเทความร้อนของแผ่นกลมวางบนพื้นโดยวิธีไฟไนต์รีซิสแทนซ์ด้วยชิ้นส่วนทรงกระบอกกลวง
โดย ประเสริฐ อินประเสริฐ
– การศึกษาผลของอากาศทุติยภูมิต่อประสิทธิภาพการดักฝุ่นในไซโคลนหลายขั้น
โดย วิศิษฐ์ ลีลาผาติกุล
– การศึกษาอิทธิพลของรูปทรงของพั๊นช์ต่อคุณภาพขอบตัดเฉือนชิ้นงานอลูมิเนียม
โดย ศิริชัย ต่อสกุล
– วงจรกรองความถี่หลายหน้าที่รูปแบบกระแสที่ใช้โครงสร้างของวงจรกรองความถี่สูงผ่านแบบไม่สูญเสีย
โดย มนตรี สมดุลยกนก และ พิพัฒน์ พรหมมี
– การเปลี่ยนแปลงองค์การเพื่อความเป็นเลิศ:กรณีศึกษา บริษัท กสท โทรคมนาคม จำกัด (มหาชน)
โดย วิโรจน์ จีรประภานนท์
– การศึกษาผลการลดความดันการฉีดเชื้อเพลิงที่มีผลต่อความสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงของเครื่องยนต์แก๊สโซลีน 4 จังหวะ
โดย อาทร ไทยเจริญ และ อมรเทพ โทวราภา
– การสร้างและหาประสิทธิภาพชุดการสอน เรื่องการร่างและเขียนแบบภาพประกอบอุปกรณ์เครื่องกล
สำหรับนักศึกษาสาขาวิชาวิศวกรรมเครื่องกล ในระดับปริญญาตรี
โดย พิทักษ์พงษ์ บุญประสม และ สมบัติ เรืองแรงสกุล
– การอุปมาอุปมัยเพื่อการวิเคราะห์ความสามารถในการแข่งขันของผู้รับเหมาก่อสร้าง
โดย เฉลิมเกียรติ วงศ์วนิชทวี
– หลักการของไทริสเตอร์อินเวอร์เตอร์หนึ่งเฟสสำหรับระบบการต่อใช้งานร่วมกันของแหล่งจ่ายดีซี เข้ากับไลน์การไฟฟ้า
โดย ยงยุทธ นาราษฎร์ และ วิภาวัลย์ นาคทรัพย์
วารสารวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม ปีที่ 9 ฉบับที่ 2 ลำดับที่ 17 ปี 2551 Engineering Journal of Siam University Vol.9 Issue 2 No.17 2008
วารสารเทคโนโลยีการอาหาร ปีที่4 ฉบับที่1 มิ.ย.2550–พ.ค.2551
สาระความรู้
คุณรู้หรือไม่ .. เอนไซม์มีประโยชน์ต่ออุตสาหกรรมผลไม้อย่างไร
บทความวิชาการ (Academic Article)
[mfn]มารุจ ลิมปะวัฒนะ และ วรรณวิมล คล้ายประดิษฐ์. (2551). ไขมันทรานส์: ข้อมูลบนฉลากโภชนาการที่ควรรู้. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 4(1), 11-15.[/mfn] ไขมันทรานส์: ข้อมูลบนฉลากโภชนาการที่ควรรู้ : Trans Fat and Nutrition Labeling
บทความวิจัย (Research Articles)
[mfn]จิรนาถ ทิพย์รักษา และ สุภักษร นุดวงแก้ว. (2551). พาสต้าเสริมเส้นใยจากแป้งถั่วแดงหลวง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 4(1), 16-22.[/mfn] พาสต้าเสริมเส้นใยจากแป้งถั่วแดงหลวง
[mfn]ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ และ ธวัชชัย ลิ้มสมเกียรติ. (2551). ผลของฟิล์มไคโตแซนผสมสารโซเดียมเบนโซเอตต่อการยืดอายุการเก็บรักษามะละกอ. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 4(1), 22-33.[/mfn] ผลของฟิล์มไคโตแซนผสมสารโซเดียมเบนโซเอตต่อการยืดอายุการเก็บรักษามะละกอ
[mfn]อำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ และ อรชูล กอสะเกต. (2551). การผลิตนมเปรี้ยวพร้อมดื่มจากข้าวกล้อง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 4(1), 34-41.[/mfn] การผลิตนมเปรี้ยวพร้อมดื่มจากข้าวกล้อง
[mfn]ปิยนุสร์ น้อยด้วง และ สุภาสินี แก่นแก้ว. (2551). การเสริมเส้นใยอาหารในเฟรนช์ฟรายด์จากมันสำปะหลัง. วารสารเทคโนโลยีการอาหาร มหาวิทยาลัยสยาม, 4(1), 42-49.[/mfn] การเสริมเส้นใยอาหารในเฟรนช์ฟรายด์จากมันสำปะหลัง
– หลักสูตรเทคโทคโนโลยีการอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม